from london
ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
カテゴリ
全体 UKグルメ:欧風 UKグルメ:和風 UKグルメ:亜細亜 UKグルメ:印度風 UKグルメ:中東風 UKグルメ:中南米風 すてきパブ&バー ロンカフェ 友達とGO OUT ラブリー・イベント にぎやかな週末 D.I.Y.な週末 ちょっとお出かけ ハムステッド・ヒース ミュージック&レビュー お仕事 ワクワクするもの ちょっとスピ系 伝えたいこと ごあいさつ ホリデー:パリ ホリデー:ベルギー ホリデー:日本 ホリデー:マラケシュ ホリデー:スイス ホリデー:ベルリン ホリデー:イスタンブール ホリデー:ブダペスト 未分類 以前の記事
検索
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
フォロー中のブログ
英国運河をナローボートで... ◆Cinq*Etoiles◆ LONDON=TOKYO... ロンドン・アート・いろんな話 セーヌ河 イギリス ウェールズの自... Galettes and... プティ・リス日記 旅するアラフォー独身会社... ロンパラ!(LONDON... 沖縄ちゃぶちゃぶ日記 大阪での私の日常 serendipity ... London Scene It's now or ... イギリス*エニッキ にじいろ日記 A Little Spi... ブログジャンル
画像一覧
|
バレンタイン・デーですねー。当日は月曜日なので、週末のうちにバレンタインやっちゃった、というカップル、多いのじゃないでしょうか。
かくいう我が家も・・・今年も去年に引き続き「おうちバレンタイン」。お花もチューリップでさらにエコノミーに(笑)。 そして恒例になりつつある、我が家のバレンタイン・デー=「オトレンギ本のレシピ試食会」(笑)。今年はさらに簡単に、サラダ類のみお世話になった。 前菜めいたものとして鴨のスモークを用意していたので、オトレンギ本からラディッシュとブロード・ビーンのサラダと合わせて。 グリルしたパンの向こうに見えているのは、サラダ用のグリーン・タヒー二・ソース。パセリがこれでもか、というほど入っている。サラダ自体もたっぷりのレモン・ジュースを使っているが、ソースにもレモンがたっぷり。オトレンギのレシピは、ほんとにレモンをよく使う。 パンのほうは、土曜日に近所のファーマーズ・マーケットで入手したThe Flour Stationのアルチザン・ブレッドだ。The Flour Stationは、バラ・マーケットのストールがいちばん有名かな。ジェイミー・オリバーのレストラン、Fifteenのスタッフが始めた「本物のパン」をつくるお店です。「粉のパワー」を感じさせてくれるパンは、ほんと、ウワサ通り美味しかったです♪ メインはカリフラワーとトマト、ホウレン草のサラダと、ホタテのソテー。 ディルとケイパー、粒マスタードの香りが秀逸なサラダはオトレンギ本から。グリルした季節のカリフラワーが甘くて美味しかった。ホタテはKの担当。ささっと好みのスパイスをして、オリーブ油とバターでシンプルにソテー♪ 新鮮なホタテは大好物、美味しかったです。 このホタテも、パーラメント・ヒルのファーマーズ・マーケットで入手。じつは今週土曜日、初めて試したファーマーズ・マーケットだったが、野菜、チーズ、肉、魚、パン、ケーキやジャム類と、クオリティの高い食材がすべて揃っていたのには驚き。今後はもっと頻繁に利用しようと思う。 簡単に、簡単に、と思って作ったバレンタイン・ディナー・・・パンがあるからいっかーと思っていたのだけれど、ライスもイモもパスタも、お腹にたまりそうなものを何も作らなかったので、Kにはちょっと物足りない様子・・・。ふふふ、しかしこんなこともあろうかと、マダムはご近所のHigh Tea of Highgateでケーキを入手していました!(←超手抜きですが・・・) で、食後のデザートは粉っぽいケーキとなった(笑)。 これはラベンダーのケーキ。店の名物でいつ行っても品切れだったので、今回、最後の一切れをゲットできたのはラッキー。ただ、お味的には見た目通り、ラベンダーの香りがする以外は、ただのスポンジ・ケーキであった(紅茶との相性は抜群だと思うけど)。。。奥のほうに見えてる、チョコレートがトッピングされた小麦粉フリーのオレンジ・ケーキのほうが、しっとりとして、おすすめです♪ それにしてもオトレンギ本、まだまだ試したいレシピがいっぱい。今度はお菓子系、いってみたいっすね。 ******* ヴァージンのブログV 「江國まゆの しぼりたてロンドン!」は、 (基本・・)毎週火曜日の更新です! こちらもよろしくお願いします♥ イイネー!と思った方は、ぽちっとお願いします♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2011-02-14 11:11
| ラブリー・イベント
|
ファン申請 |
||