from london
ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
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今日はKazちゃん、元同僚でKazちゃんの相棒グラフィック・デザイナーのナオさん、ちまめちゃんの4人でタフネル・パークのサルディニア「ヌラーゲ」へ。
これまで何度もヌラーゲの日記を書いているような気がするが、今日もまた懲りずに書いてしまいます、だって、この美味しさを誰かとシェアしたいんですもの♪ 前菜のタコのサラダは、注文する度にスタイルとドレッシングが変わっているが、今日の薄切りタコはフェンネルとの相性もよく合格点。 (たぶん)サービスで出してくれた、このサルディニアのパン、イタリアのフォカッチャともチャバタとも別物で、香ばしくトーストすると絶品です。 そしてメインはパスタ三昧! もちろん、旨味をたっぷり含んだソースが大好評の魚介のスパゲッティははずせません。 そしてここ数回の来店でハマっている「カニ肉とマスカルポーネを詰めたイカスミのラビオリ、大エビ添え トマトソース」の美味しいこと♪ カニ肉の塩気がマスカルポーネで中和されたフィリングは日本人好み、舌触りもとってもクリーミー。こういうのは、家庭ではつくれません。 でもいちばん人気はやはりカラスミのスパゲティ♪ 今日はアサリまで入って、さらに旨味倍増。このコクのある味、何度でもリピートしたいクセになる美味しさです。 こちらは途中参加したKazちゃんのダンナ氏、ジェラードさんが注文したシンプルなベジタリアン・ラビオリ。チーズの風味が、むむ、食欲をそそります。 もちろん最後の締めは、濃厚なパンナコッタ♪ いつも楽しみなイチゴ・ソースが今日は手作りじゃなかったのが残念ですが(イチゴの季節じゃないんだから仕方ない)……。ちなみに4人で2つのパンナコッタを注文したのだが、Kazちゃんが一つをひとりでガッツリと平らげ、もう一つを3人でシェア……パンナコッタ好きならそれも可能なのです! 今夜も素敵なサルディニア・ナイトを満喫しました♪ そして今日は初めて、当店のラブリーなオーナー、クリスティアーナさんをご紹介! とってもお洒落で、笑顔が素敵なクリスティアーナさんは、いつも太陽のようなハートで私たちを迎えてくれる陽気なサルディニア女性。今日は恥ずかしがってカメラ目線はくれませんでしたが・・・次回はぜひ素晴らしいシェフのダンナさんとのツーショットで! Trattoria Nuraghe 12 Dartmouth Park Hill, Tufnell Park, London NW5 1HL イイネー!と思った方は、ぽちっとお願いします♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2010-02-09 22:47
| UKグルメ:欧風
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