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ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
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ロンドンでもニューヨークでも東京でも、ファッショナブルな先進都市を標榜するからには、オーガニックはいまや欠かせない合い言葉だ。ある商品が「オーガニックである」ということは、一昔前なら有機栽培で育った作物、あるいはそれを使った製品を指すだけであったが、最近はエシカル(社会・環境倫理にかなっていること)であり、サステイナブル(持続可能な資源を使っていること)であることも必要条件になりつつある。この動きは今後ますます勢いを増し、どんな企業も無視できない状況を生み出すことだろう。
最近、まさに上記の条件を満たす店を立て続けに取材した。ロンドンのオーガニック・ピープルの注目を一身に集めるDaylesford Organicと、Brick Laneにあるピザ屋、Story Deliだ。Story Deliのほうは以前、拙ブログでも取り上げたが、そのときの印象はたかがピザなのに高い!というものだった。だが今回の取材で、食材はすべてエシカルなオーガニック製品を使用したものであり、扱っている雑貨もそのようなコンセプトの元に集められていることが判明し、前回の訪問とは異なる印象を抱いた。 Daylesford Organicは、もともとコッツウォルズにあった小さな店から出発したオーガニック食材の店だが、ここ3年間でロンドンに進出し成功を収めるなど急成長している。手間ひまかけて作っているだけあって、売っているものの値段は、もちろん安くはない。しかしロンドンにおけるオーガニック食材店の先駆けであった英Fresh&Wildがいつのまにか米資本のWhole Foodsに吸収されてしまったことを考えると、近年のDaylesford Organicの躍進ぶりには目を見張らされるものがある。 Whole FoodsとDaylesford Organicの大きな違いは、商品の出どころだろう。Whole Foodsは生鮮食品でも国外から輸入している商品も扱っているが、Daylesford Organicでは英国内の自社農場の商品しか扱っていない。つまり、Daylesford Organicのほうが製造元の透明性では上手ということになる。今のところチェルシーやノッティング・ヒルなど、立地条件を絞っていることもあるのだろうが、この手の店が元気なのはオーガニック食品支持派の私には素直にうれしい。 ロンドンで子どもを持つ親たちが考えるのは、まず「この食品はどこから来て、どういう成り立ちのもとにつくられたのか」ということじゃないだろうか。ロンドンの親たちが皆、というと語弊があるが、自分が子どもを持つ立場になれば食の安全性ということは自然に頭をよぎるものなんだと思う。そんなとき、身近に信頼できる店があると、とても心強い。消費者はみな、商品を選ぶ権利を持っている。所得の少ない家庭でも、余裕のある家庭でも、その権利は基本的に同じだ。2ポンドのお金でキットカットのお徳用大袋を買うのか、オーガニックのじゃがいもやニンジンを少しでも多めに買うのか、お金の使い方はその家庭次第だ。「オーガニックなんてお金持ちの戯れ言」という風潮が少しでも減り、日々自分が選んで食べているものの正体について、多くの人がもっと真剣に考えるようになるといいなと思う。 Dalesford Organic 44B Pimlico Road, London SW1W 8LP 208-212 Westbourne Grove, London W11 2RH イイネー!と思った方は、ぽちっとお願いします♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2010-01-20 17:16
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