from london
ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
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家でゆっくりしていると、突然、ミーちゃんからテキストが届いた。「Cafe Maco is closing down this weekend! (カフェ・マコが今週末で閉店する!)」 えっ、あのSushi Cafe Macoが!? まさか・・・!
・・・・しかし、そのまさかは本当だった。ロンドン北部の陸の孤島、クラウチ・エンドにオープンして、おそらくちょうど1年ほど。その美味しい料理の数々は、拙ブログでもお邪魔するたびに取り上げさせてもらった。あまりにも早い、そして突然の閉店の知らせを受け、お世話になった仲間たちの間に激震が走る。Cafe Maco応援団長のよつくんによって緊急のお別れ会兼忘年会「ありがとうCafe Maco、そしてさようなら。ああ極寒のクラウチ・エンド」が招集され、とるものもとりあえず参加することにした。 かけつけてみると、なんと「本日、よつ団長様&お友達の貸し切り」の札が会場外に貼付けてあるではないか。仕入れの関係で少人数貸し切りで対応したいとのお店側の意向のようだが、こちらにしてみればサービスを目一杯受けられるので有り難いことだ。 さて、この日のMacoはすごかった。店からのサービスがすごいのだ。こちら、味付けも揚げ方も完璧な魚の唐揚げは、いきなりサービスです。 サーモンのわさび菜和えにも、サービスのイクラがたっぷり♪ もう一度食べたかった薄揚げの煮浸し。こんな品を揃えている日本食レストランは、おそらくロンドン広しといえども、どこにもないだろう。 初めて頼んだ手羽先の胡麻甘辛焼き。んまい! こんな料理には日本酒がしっぽりと合います♪ 忘れられないMacoならではの創作メニュー、しめ鯖とシャキシャキ野菜、玄米入りのサラダ。 ロンドン一美味しいと評判の!鶏の唐揚げ。 そして本日の主役、お店のサービスのタラバガニ!! どどーん。 そしてカニを食べる間、会場が静まり返ったのは言うまでもない・・・。 まだまだ行きます。Sushi Cafe Macoというからには、寿司ははずせません。いきなりサービスの握りっ! 舌の上でトロけるようだったハマチの握り・・・ロンドンで食べた握りの中でいちばん美味しかったかも(涙)。奥に見えているのはマグロのガーリック・ワイン漬け握り♪ そしてこちらもサ—ビス、豪華ソフトシェル・クラブ巻き! 名物、ウナギとアボカドのドラゴン・ロール♪ そして最後にやってきました、サービス、イクラ尽くし軍艦巻き! ここまでくると、もう、お礼の言葉もありません。このルビー色に輝く一粒一粒の中に、Macoとの思い出が浮かんでは消えてゆくようです・・・。 ロンドンの和食屋さんの中では抜きん出て繊細な味を提供してくれていたSushi Cafe Maco。「ロンドンにはMacoがある!」と、胸を張って自慢できるお店だっただけに、閉店は非常に残念である。閉店の舞台裏には様々なドラマがあり、理由も単純ではないようだが、これだけの料理を出せるスタッフがいれば、いつかまた、素晴らしい復活劇でもって私たちを驚かせてくれるであろうことは間違いない。 短い間だったけれど、ほんとにありがとうございました! またいつかMacoさんの美味しい料理に再会できることを心から祈ってます。 イイネー!と思った方は、ぽちっとお願いします♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2009-12-19 23:58
| UKグルメ:和風
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