from london
ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
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スイス旅行記、もう少し続けさせてほしい。今回はここへ来たいきさつと、ご飯日記を少々。
スイス・ジャーマンのハイディーがダンナのイギリス人、ルパートと一緒に故郷の近く、今の家に引っ越してきたのは5年前。私はKと知り合ってから一度も二人に会ったことがないので、彼らがスイスへ引っ越したのは少なくとも8年以上前のことになるはず。 もともとKとハイディーが仲のよい友達同士だったところ、すぐにルパートとも仲良くなり、いつかスイスへおいでと言われ続けて何年w ようやく実現したということらしい。私にとっては全く知らない家族との対面となり、しかも5泊もさせていただき感謝の気持ちでいっぱいだ。一緒にいればいるほど彼らの温かさに触れてこちらも胸が温かくなった。 二人の小さな子供がいる家庭だったので、晩ご飯はほとんど外食はなしで、交替で作りっこをして(といっても私たちは二晩だけ)みっちり5日間、ワインと食事を囲んでおしゃべりを続けた。ある意味、非常に濃い5日間だった・・・ 最初のエントリーで書いたように、彼らの家には家庭菜園があって、毎日その採れたて野菜でご飯を作るというぜいたくを体験させていただいた。そうそう、書き忘れていたけれど、彼らは魚を食べるベジタリアンだ。 これは、庭にいる鶏ちゃんが産んだ卵で作ったルパート作のオムレツ・ランチ! コーンを食べているせいか、黄身がとっても黄色い。チーズ入りでめちゃうま☆ そういえばeithbedさんのお宅にいる鶏ちゃんと同じ種類だと思う。足の周りにふさふさと羽が生えているヘンテコな鶏なのだ。気になっていたので、実物を見られて満足! ベルガモットのコーデュアルも完成☆ 見た目も味もポップなドリンクだ。 シーズンが終わりかけていた最後のラズベリーを食べたりもして☆ (ハイディーがベッキーに鶏の卵を見せている) そうそう、日曜の朝はハイディーが実家に伝わるレシピでスイス伝統の編み込みパン、ツォップを焼いてくれた! 皮がパリパリ、中がしっとりで、うまー♪ 焼きたてパンをいただく至福の朝ご飯だった。 ハイディーはチョコレート・ケーキまで焼いてくれて、子供たちも大喜び。ベンジーはお手伝いをしていたね。 ある日の夕飯は、庭でもりもりと大きく育っているスイスチャードを使うレシピをルパートが発見し、それをメインにこんなご飯。白花豆やパルメザン・チーズが入ってうまい♪ ステーキもよそってくれたのだが、私が牛肉は食べないと言うと「あ、じゃ、心配しないで。バブーにあげるから」とあっさり。彼らも肉を食べないのに、農場を営むハイディーの実家から肉がたまに送られてくるので冷凍するのだけど、処分に困るのだという。子供たちはベジタリアンには育てていないが、こういう環境だけにあまり肉に興味を示さないらしい。 ある日はチューリッヒの高級デパートGlobusでスズキのフィレを買い出しし、みんなで一品ずつを作ったディナー。 ハイディーが素晴らしく素敵なヴァイオレットのお花入りのサラダとドレッシングを準備。私はバジルと松の実、パルメザンでフレッシュなペスト・ソースを作って新じゃがのサラダにしてみた。そしてKがお得意のスズキのソテーを担当。彼のスパイス遣いの腕はどんどん上達しているように思う。 ある日の夕飯はブロッコリーのグラタンとトリコロール・サラダ。そしてベジタリアン用のマッシュルームのパテとライス♪ ちなみに上のサラダが一人前。 食後はたいてい、いろんな種類のチョコレートをいただいた。ルパートは相当チョコレートが好きみたいだ。。。そんなわけで、とっても豊かな食生活を送れたことに感謝! Kにとって都合がいいことに、ルパートはミュージシャンなので、毎夜毎夜というか、毎日、昼夜問わず音楽談義、プラス、地下に作った簡易スタジオでのセッションを楽しんで、充実した時間を過ごしていた。 ブライトン生まれのルパートは、祖父の代から映画音楽の制作などに関わってきた音楽一家。いかにもシティ・ボーイといった感じだが、一方のハイディーは実家が農場を営むカントリー・ガール。家庭菜園をこよなく愛し、植物の知識も豊富。そんな二人が惹かれ合ったのも、自然のなせる技・・・という気がしてくる。 ******* この動画、最近のお気に入りです ↓ FRYING DUTCHMAN "human ERROR" カッコいい! 必見です♪ 私も生で見たかったなぁ。。 マダムも原発反対です! ******* ロンドンに住む人をテーマにした連載コラム 「倫敦びと彩々」(毎週木曜日)もよろしくお願いします♥ マダムのお店紹介、ロンドコの「食べ歩きロンドン!」もチェック! こちらは月~金、毎日更新です! マダムへのお問い合わせはこちらへ☆ 今日もワンクリック、ありがとうございます♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2012-07-25 10:10
| ホリデー:スイス
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