from london
ロンドン在住16年目
編集者歴23年のマダムが 旬のロンドン情報を お届けします♪ ロンドンのガイドブック 『歩いてまわる 小さなロンドン』 を出版しました。 ライフログ
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デンマークのファミリー・クリスマスは、イギリスと違ってイブに祝うのが正式だそう。今年もデンマーク人、ミラちゃんの手作りイブ・ディナーをいただいた。
パパのトニーとお兄さんのヨハン、おばあさんのヘイゼルはジャマイカで引き続きホリデー中。ママのミラと一足先にロンドンに帰ってきたイザベルは、デンマークから来た大叔父さんと友達のダニエル君、そしてゴッドファーザーのKおじさん&マダムと一緒にクリスマス・ディナー♪ 伝統的なデンマークのクリスマス・ディナーの定番は、主役がスキン・パリパリのロースト・ポークかダック、付け合わせに蒸し煮にした赤キャベツ、そしてキャラメル・ポテトなど。本来は七面鳥の出番はないのだけれど、この日はイギリス風にターキーも少し焼いてくれた。 面白いのが、このキャラメル・ポテト。 アイデアは日本の大学芋と同じで、お砂糖を煮詰めてキャラメル色にしたポテトだが、西洋風にバターが入る。なかなか美味しいのです☆ ロースト・ベジタブル、芽キャベツも加わって、クリスマスらしい賑やかゴージャスなディナーになった。ミラちゃん、ごちそうさま! そしてこちらがデンマークの伝統的なクリスマス・デザート、ライス・プディング。 砕いたアーモンドを加えてポイップ・クリームで和えたライス・・・日本人はゲっと思うかもしれないが、そんなに甘くもなく、丸ごとチェリー・ソースでいただくプディングは悪くないお味 ^ ^ この大量のライス・プディングの中に、一つだけ丸ごとアーモンドを入れるのだが、そのアーモンドに当たった人がラッキー! で、小さなプレゼントがもらえる、というゲームをするのがデンマークの習わし。 「アーモンド、どこに入ってるかな〜」とじっと見入るイザベル。 昨年はダニエル君が引き当てたので、「今年もあんたじゃないの〜?」と疑わしげに見ているイザベルだったが、みんなが自分の分を食べ終わって「さぁ、誰が引き当てた?」と見回すと、「ミー!」と勢いよく手を挙げた。そっか、そっか、そういう演技できるくらい大人になったんだね、イザベル ^ ^ 食後は9歳のダニエル君がピアノ演奏でエンターテイン! 彼のファミリーは音楽一家なので、将来が楽しみだね☆ (後ろでイザベルがピアノに合わせて踊っている・・) ******* ヴァージンのブログV 「江國まゆの しぼりたてロンドン!」は、 毎週火曜日以降の更新です! こちらもよろしくお願いします♥ 今日もワンクリック、ありがとうございます♪ にほんブログ村 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by vallerfish
| 2011-12-26 11:11
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